View ProエリアのセルにはデフォルトでCalibri フォントが設定されています。macOSでCalibri フォントがインストールされていない場合，画面上ではCalibri の代わりにArial やTimes New Roman が使用されます。いずれのフォントもノンブレーキングスペース（NBSP）をサポートしています。
スプレッドシートをPDF形式でエクスポートした場合，Calibri フォントがインストールされていなければTimes が使用されます。このフォントはノンブレーキングスペース（NBSP）をサポートしていません。
NARROW NO-BREAK SPACE (U+202F) Font Support
印刷で使用できるフォントの制限についてはドキュメントの説明を参照してください。
埋め込み可能なのは Unicode マップを持つ OpenType フォント (.OTF または .TTF ファイル) のみです。 フォントに対して有効なフォントファイルが見つからない場合，デフォルトのフォントが代用されます。
スイス式の数値フォーマットなど，ノンブレーキングスペースを出力する必要がある場合，Calibri フォントをインストールするか，別のフォントをセルに設定することを検討してください。