View Proエリアは，SpreadJSをベースにしており，CEF版のWebエリアに表示されています。そのため，標準のView Proコマンドに加え，SpreadJSのJavaScript APIもWebエリアコマンド経由で実行することができます。たとえば，セルのスタイルを変更した後，下記のようなコードで操作を取り消すことができます（command+Zを入力することに相当）。
Utils.spread.undoManager().undo()
spreadではなく，Utils.spreadと記述する必要がある点に留意してください。このテクニックは，リボンインタフェースだけで使用することができます。これは仕様です。ツールバーインタフェースで取り消すことができるのは，値の入力など，基本的な処理だけとなっています。